認識鮮乳標章

根據農委會資料指出，鮮乳標章上頭標有夏冬期品代號(冬：英文字母，夏：注音符號)、流水號、容量別、期別等資訊，同時並有印刷防衛圖記等資訊。而標籤左上角的數字則是印刷廠的印刷批號，會從1輪到12，結束後又會再重頭算起，跟辨別濃度無關。

鮮乳標章的設計能確保消費者買到合格鮮奶，例如夏季生產的鮮奶要標有注音符號；冬季生產的則要有英文字母，如果相反就是偽造標籤，千萬不要購買，也不要任意喝下肚；如果想要分辨鮮奶濃度的話，則要看瓶身的「脂肪率和非脂肪乳固形物」才會比較準確。

農委會表示，「鮮乳標章」是為保障消費者權益所實施的行政管理措施，採用「進出等量、逐一黏貼」方式，輔導廠商誠實以國產生乳製造鮮乳。此項制度設計係依據乳廠每月收乳量，核發等量鮮乳標章供乳廠於其所生產的每一個鮮乳產品上黏貼，藉此管制乳廠鮮乳生產總量，進而防範乳廠以還原乳混充鮮乳販賣，與產品品質無關。

圖片來源
http://www.dairy.org.tw/faq/?parent_id=32
資料來源
http://www.ettoday.net/news/20130509/204507.htm